TIRAMISU MILANO – Un tiramisù da Guinness World Record. È quello realizzato a Milano dalla Galbani Santa Lucia. 50 mila savoiardi, 500 kg di mascarpone Santa Lucia, 300 litri di caffe’, 65 kg di zucchero, 60 kg di tuorlo d’uovo, 70 kg di albume d’uovo, 65 kg di cacao amaro sono gli ingredienti utilizzati per raggiungere questo traguardo di bontà.
Il Tiramisù di Milano è il più lungo del mondo: misura record di 273,5 metri
L’impresa è stata compiuta da 30 pasticceri della Scuola di Cucina Teatro 7 Lab, guidati dallo chef Stefano Callegaro. Il record è stato messo a segno all’interno del City Life Shopping District del capoluogo lombardo.
Il dolce è stato misurato dal giudice con una bindella e il supporto di un architetto. Abbondantemente superato il precedente record mondiale di 266,9 metri, raggiunto lo scorso anno in Friuli Venezia Giulia.
fonte foto: skytg24.it
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